『農場開放デー オープンファーム』が愛知県内と滋賀県内の５１の農場で開催されました。これは作り手と買い手が信頼関係を築くきっかけづくりを目的に、それぞれの生産者が新鮮農産物の直売・農業体験などを行っているもので今回で７回目の開催となります。
私は娘がお世話になっている刈谷市東境町にある（株）ＴＯＷＩＮＧに伺いました。こちらの会社は、良質な土壌を創る世界初のバイオ技術を応用して持続可能な農業の実現を目指して２０２０年２月に設立された名古屋大学発学生ベンチャー企業で、２０２２年には農水省の「みどりの食料システム法基盤確立事業」にも認定されており、チャレンジスピリット豊富な今後が楽しみな企業なのです。
東境町にあるビニールハウスの中で高機能バイオ炭（名称：宙炭）によって育てられたミニトマト・ミニ大根・ピーマン・小玉スイカなど超お値打ちに購入して来ました。今晩の食事とデザート（すいか）が楽しみです（笑）
