ミササガパークでのラジオ体操の後は、刈谷駅南口で街頭活動。
かりまるバスの乗り換えをするＡさんに会うために、刈谷地区心身障害児者を守る会の鈴木小枝会長さんが来てくれました。１０分足らずの会話ですが、優しい空気が流れていました。
刈谷市総合文化センター大ホールにおいて開催された「食品衛生責任者実務講習会」に参加し、食品衛生指導員の一人として受付のお手伝いをさせていただきました。
食品衛生責任者実務講習会は、飲食店や食品製造業、販売業などの事業者の皆様が、食品衛生に関する最新の知識や法令改正の内容を学び、安全・安心な食品を提供するために開催される大切な講習会です。講習では、食中毒の予防対策や衛生管理のポイント、食品衛生法に基づくＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実践方法、異物混入防止など、日々の営業に直結する内容について学びます。特に夏場は細菌による食中毒が発生しやすい時期でもあり、こうした学びの機会は大変重要だと感じます。
私たちが毎日安心して食事を楽しめるのは、事業者の皆様が見えないところで衛生管理に真剣に取り組んでくださっているおかげです。講習会には多くの皆様が参加され、食品の安全確保に対する高い意識を改めて実感しました。
これからも地域の皆様が安心して食を楽しめる環境づくりのため、食品衛生に関わる活動を応援してまいります。
