愛知県議会議員 神谷まさひろ

東陽町ホンネの日記

2021年5月26日(水)

昨日、東海テレビの番組で刈谷市築地町にある居酒屋『上々』さんが取り上げられていました。居酒屋としてではなく「魚屋」としてです。コロナ禍で居酒屋への来店客が減ったこと、市場で魚が売れずに仲買さんが困っていることを打開しようと始めたのがこの『魚屋 上々』です。

市場で仕入れた魚をフェイズックにUPして予約販売をし、夕方店頭まで商品を取りに来て貰うスタイルです。ウニ・マグロ・ヒラメ・鯛・かつお・キンメダイ・鰆・車エビ・ホタルイカ・ケンサキイカなど、どれも鮮度が良く、とてもお値打ちです。魚屋の私が言うのですから間違いありませんし、私も週に2~3日は利用させて貰っています(笑)

リモートでの在宅勤務が一般的になると、コロナが終息しても以前のようにお客様は戻らない可能性があります。そういったリスクも考えた上で、新たなビジネスモデルに挑戦する姿勢は素晴らしいと思います。

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